YOKA KAMADA

Yoka Kamada a du mérite, une passionnée de flamenco japonais qui, il y a environ 12 ans - cela peut nous sembler normal maintenant - a planté son petit stand de nourriture japonaise à côté des étals d'olives, d'abats, de cornichons, de poulets et d'œufs d'une vie dans l'Antón Martín Marché.

Sa première cabine, comme elle aimait à le dire, était minuscule, pas plus de 2 mètres. Des années plus tard, Yoka a agrandi son petit stand à un beaucoup plus grand où il sert impeccablement, dynamiquement et spontanément un bon échantillon de la meilleure cuisine traditionnelle japonaise: sushi, maki, ramen, nigiri, chirashi ... Et d'autres d'autres latitudes, comme comme le poke. Tout cela est très frais et délicieux.

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Il est pratique d'anticiper les heures de pointe car il enregistre toujours des foules splendides.

De plus, ceux qui ne veulent pas rester pour manger au marché peuvent le commander pour l'emporter chez eux. Ses plats à emporter fonctionnent de manière exemplaire.